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Brasil-Gewürzzubereitung

Rezeptvorschlag

Brasilianischer Rahmbraten

Rezept für 4 Personen

Zutaten:
1500 g ausgebeintes Schweinekammstück, 1 Dose Champignons, 1 Becher süße Sahne, 6 Scheiben Emmentaler Käse, Brasil-Gewürz

Zubereitung:
Schweinekamm mit Brasil-Gewürz einwürzen, im Kühlschrank 2 Tage ziehen lassen. Dann in einer Pfanne anbraten und in eine backofenfeste Form legen. Saft der Champignons und 1/8 l Wasser zugeben. Im Backofen 1 ½ - 2 Std. garen bei 200 Grad Hitze. Braten aus dem Ofen nehmen, Sahne darübergießen, Soße mit Brasil-Gewürz noch etwas abschmecken und abbinden. Champignons zugeben, Käse über den Braten legen und bei 200 Grad 10 Minuten im Backofen überbacken. Wir wünschen guten Appetit!